2023 Aloxe-Corton 'Les Boutières' Rheinhessen Det er Wolfram Stempels vinmæssige

Det er Wolfram Stempels vinmæssige svanesang

Storladen og knivskarp på samme tid

men Peter har trimmet navnet lidt ind

Den var udsolgt fra lager

Koncentrationen fra de gamle stokke mærkes tydeligt - uden at vinen nogensinde bliver tung

2023 Aloxe-Corton 'Les Boutières' Rheinhessen Det er Wolfram Stempels vinmæssigeLes Boutires ligger ved foden af Corton og Corton Charlemagne. Det forpligter. I glasset str den dybt rubinrd. Duften bner med hindbr og jordbr, men bevger sig hurtigt over i mrkere br som solbr og brombr. Et strejf af sort peber giver kant og retning. Det er frugt med serisitet. Vinstokkene vokser i ler og kalkholdig jord i den sydlige del af landsbyen. Den type jord, der giver Pinot Noir bde energi og tyngde. Der er fylde tilstede men ogs prcision.