Dominio de Pingus de Pingus 2022 novemberoprydning Denne årgang har et fremragende

Denne årgang har et fremragende lagringspotentiale og kan fortsætte med at udvikle sig i flasken over de næste 15-20 år

der byder på aromaer af røde og sorte frugter med florale noter som violer

hvor der arbejdes med ekstremt lavt udbytte og kompromisløs selektion for at opnå intensitet og kompleksitet i frugten

men samtidig præcis nok til at fastholde elegancen

brombær og modne blommer

Dominio de Pingus de Pingus 2022 novemberoprydning Denne årgang har et fremragendeDruerne til Pingus kommer fra de 2 parceller Barrosso, hvor vinstokkene efterhnden er mere end 65 r gamle, og San Cristbal, hvor de er endnu ldre. Til sammen taler vi bare et areal p 4,2 ha., som i gode rige r leverer frugt nok til at fylde omkring 30 fade. Ovenp frosten i 2017, som berrte omkring af vinstokkene p trods af dyrt installerede ventilatorer varmluftsblsere, havde vinstokkene noget de skulle indhente, og da der efter en regnfuld vinter