Domaine Dujac Bonnes Mares Grand Cru 2010 BH-NO som står i en klasse

som står i en klasse for sig blandt non-vintage champagner

modne kirsebær

Château Pontet-Canet 2009 er en imponerende vin

inspireret af en historisk champagneflaske fra 1846 fundet i Bollingers kældre i Aÿ

På sine marker dyrker han primært Cabernet Sauvignon

Domaine Dujac Bonnes Mares Grand Cru 2010 BH-NO som står i en klasseDomaine Dujac Bonnes Mares Grand Cru 2010 kommer fra den bermte Bonnes Mares parcel, hvor kalk og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir stokke giver vinene intensitet, struktur og finesse. Druerne hstes manuelt og vinificeres med en stor andel hele klaser for at bevare kompleksitet og elegance. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer dybde og subtile kryddertoner uden at overdve druens rene karakter. I