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grappa de una bella donna selvatica umma con erbe

ma che per Bersano rappresenta una promessa da mantenere

dove il nettare dell’uva inizia il suo percorso di trasformazione

quando il Marchese Mario Incisa della Rocchettadecise di piantare Cabernet Sauvignon nella zona di Bolgheri

la brillantezza e l’eleganza senza tempo

Grappa Romano Levi, 2003, 238 vino francés grappa de una bella donnaUn ramo dellantichissima famiglia di origine ebrea dei Levi operava gi dal XVII secolo nel campo, quasi alchemico, della distillazione nelle valli alpine di San Giacomo o Valle Spluga, localmente chiamata Val di Gist, nel territorio di Fraciscio di Campodolcino. Per oltre tre secoli, da queste valli i distillatori detti grapat emigravano temporaneamente, durante il periodo della vendemmia e della vinificazione, verso le zone vinicole del Piemonte,